Como funciona

O DuoUpdater varre /Applications, /Applications/Utilities e ~/Applications, e então confere o que encontrou em várias fontes de atualização, em ordem de prioridade. A primeira fonte que reconhece um app responde por ele; as demais não são consultadas.

1. Mac App Store — a API de busca do iTunes da Apple, com reconhecimento de loja e região. Só resultados nativos de mac-software são considerados; apps de iOS rodando no Mac são ignorados, porque os números de versão deles avançam de forma independente e, se não fossem, apareceriam como atualizações que nunca poderiam ser instaladas.
2. Xcode Releases — as versões do Xcode que não vêm da App Store: todo beta e toda release candidate, casada com o canal que você realmente tem instalado. Um Xcode instalado pela loja já foi respondido no item anterior.
3. Homebrew Cask — a correspondência é feita pelo nome do arquivo .app e, na falta dele, pelo bundle id, então casks que instalam um pkg em vez de um bundle de app também são encontrados. Só responde pelos apps que o Homebrew instalou e mantém atualizados (não os casks marcados como auto_updates), então atualizar um deles deixa o registro do Homebrew em dia, e o brew upgrade seguinte não instala de novo a mesma versão.
4. Sparkle — o appcast SUFeedURL do próprio app, o mesmo feed que o atualizador embutido do app lê.
5. GitHub Releases — correspondência com reconhecimento de canal, para apps distribuídos dessa forma. Apenas detecção, a menos que uma regra específica do app já tenha indicado e validado um artefato de Mac instalável para ele.
6. Alcove — seu endpoint de atualização autenticado, e só se você tiver informado uma licença. Sem ela, essa fonte fica totalmente ausente, e o Alcove passa a usar a sondagem pública do fabricante, abaixo.
7. Sondagens de fabricante — regras escritas à mão contra o endpoint do próprio fabricante, para tudo que não publica nem um feed nem uma página na loja.

Dois tipos de app que ficam de fora dessa lista inteira

Um app gerenciado pelo JetBrains Toolbox e um app instalado pelo TestFlight são respondidos antes mesmo de qualquer uma das sete fontes acima ser consultada. O Toolbox e o TestFlight são donos da atualização desses apps, e não há uma segunda opinião útil a se ter, então a lista nunca roda para eles.

Ele atualiza cada app do jeito que o app espera

A maioria dos atualizadores escolhe um único mecanismo e faz todos os apps passarem por ele. Este usa o que quer que o app já traga, e é por isso que o botão faz algo diferente dependendo da linha:

Canal	O que acontece quando você clica em Atualizar
Sparkle	Baixa, roda as verificações abaixo, troca o bundle — depois encerra e reabre o app, a menos que você tenha desativado isso
Mac App Store	Um download completo pela loja. Onde isso não é possível — o auxiliar em segundo plano não está aprovado, ou o app está bloqueado para outra região —, a linha passa a tarefa para o app App Store
Que se atualiza sozinho (Electron, Squirrel)	Abre o app e deixa o atualizador dele próprio fazer o trabalho
Cask de app do Homebrew	brew install --cask --force
Cask pkg do Homebrew	Baixa o pacote oficial e abre o instalador do sistema

Quando um app traz o próprio atualizador, o DuoUpdater passa a tarefa para ele em vez de brigar com ele. Quando algo não pode ser feito com segurança, ele diz isso na linha em vez de arriscar um palpite.

Ferramentas de linha de comando e fontes

Uma única linha, na parte de baixo da lista, cobre tudo que o Homebrew instala que não é um app: fórmulas de linha de comando, e casks que não instalam nenhum .app — uma CLI, uma fonte, um driver. Nenhum desses precisa de uma decisão específica por app, e eles não têm bundle para ser varrido, então, sem essa linha, ficariam totalmente invisíveis.

Um cask que de fato instala um app recebe uma linha comum, como qualquer outro, e nunca é tocado pela atualização daquela linha de baixo, então nada é contado duas vezes.